Italienske opskrifter

Opskrifter fra det italienske køkken

Er der noget der er bedre end simpel mad?? - det synes jeg ikke. Det bedste mad er som regel hvor du kan trylle en lækker ret frem med få ingredienser og ikke mindst på kort tid. Ryd køleskabet eller improviser er noget af det sjoveste, så bliver madlavningen heller ikke så kedelig. Måske er det sådan italiensk mad blev "opfundet"?

Madopskrifter fra Italien er utrolig populære eller middelhavskosten, som det også kaldes, er noget af det vi rigtig godt kan lide. Italienerne går utrolig meget op i maden og hvilke rådvare de bruger er heller ikke lige meget. De er gode til lave simpel mad med flotte farver.

Jeg har her skrevet nogle italienske opskrifter, som er hurtige og enkle at lave. Nogle af disse opskrifter fra Italien stammer fra vingården Arriga Alta ( Gardasøen ), som jeg arbejdede for i mine år der.

Prøv selv nogle af de italienske opskrifter! God fornøjelse!

Se også vores udvalg af vinrejser →